九毛九创始人:我做太二酸菜鱼时,好朋友都反对

  • 日期:09-14
  • 点击:(1366)


2019-08-30 20: 56: 22 21世纪商业评论

文/荀子编辑/谭伟

在餐饮业工作24年后,50岁的关一红再次冲刺IPO。

九方国际控股有限公司(以下简称“九毛”)已向香港联交所提交招股说明书,以便在香港主板上市。这是另一个大陆餐饮品牌,在海底劳之后选择了在中国上市的香港。

关一红是山西太原人。 “九九九”是一种当地谚语,描述了一个必须支付一分钱的人。创始人关一红以“九毛”为公司名称,也许是因为其实惠的特点。 “我们正在做普通人的生意。这是核心。定价更加谨慎,内敛,没有追求牟取暴利。这就是九毛酒的基因。”

根据招股说明书,九毛九共有五个自营品牌,分别是“九九九”,“太极腌鱼”,“两个鸡蛋煎饼”,“怂恿”和“那个叔叔是厨师” 。其中,九茂九和泰尔两大品牌的收入占公司总收入的98%以上。

截至目前,九毛酒的直营店数量为147家,太极酸菜店的直营店数量为98家,只允许加入2个鸡蛋煎饼,22家直营店,41家特许经营店,叔叔叔叔直接拥有一家。经营的商店。

2016年至2018年,九毛酒公司总收入为11.64亿元,14.69亿元和18.92亿元,年复合增长率为27.5%。值得注意的是,2019年上半年的净利润为1.02亿元,首次突破1亿元。

从面条,腌鱼,鸡蛋煎饼到四川烤串,粤菜,关一红如何逐步建立餐饮帝国?

别府购物中心

1995年,26岁的关一红在海口开设了一家山西面馆。他于1990年毕业于天津纺织学院(现称天津理工大学),获得工商管理学士学位。

2003年,关一红将面馆餐厅业务带到广州,在此设立营地。在接下来的几年里,面馆餐厅业务一直不温不火,报道很少。

关一红职业生涯的第一次飞跃是由于购物中心的早期奖金。

2010年,九毛九在购物中心开设了第一家餐厅,很受欢迎。关一红回忆说:“进入购物中心,这是一次新的尝试。没有人知道它是好还是坏。当时我们认为这是一家亏损巨大的商店,结果却成了热门。”/p>

关一红将成功归功于这样一个事实,即自2008年以来,购物中心的兴起促进了餐饮业的发展,使品牌意识型餐饮企业有了越来越大的发展空间。与此同时,麦当劳和肯德基在中国培养了一批优秀人才,可以将他们的供应链系统和管理理念复制到新的餐饮品牌。

2014年,九毛酒加速扩张,进入武汉和南京市场。从2013年到2015年,九毛酒店的数量从55个增加到143个,但其主要收入仍来自广东省的商店,占比高达90%,其他地区甚至遭受亏损。

这为随后A股IPO的崩溃奠定了基础。 2016年,九毛九提交了A股招股说明书,但未能成功上市。一些分析师认为,九茂九对A股影响失败的主要原因是金融过度扩张和财务状况不佳。

从2013年至2015年的A股招股说明书来看,九毛九的净利润分别为2766万元,4390万元和3105万元。 2014年和2015年的净利润增长率分别为58.68%和-29.26。 %。

至于利润下降,九毛九当时解释说,“由于华南地区以外的业务扩张,一些商店(如武汉和南京)的整体营业收入并不高。一些新店的营业时间较短,投资较早。启动成本很高,导致一些商店亏损。“

转移到港股,九毛九的底线来自新品牌“太极腌鱼”的美丽表现。

创造一个年轻的品牌

2015年,九毛九试图经营“泰萨尔鱼”。关一红坦率地说,“当我做'太极'时,一些食品和饮料朋友反对它。他们是对的。但餐饮业更难以打磨旧品牌而不是成为一个新品牌。人们倾向于懒惰,我就是这样,他补充说,当你对一个项目有不同的想法和想法时,你会想去市场检查它是否正确。

通过独特的营销方法,组织改革和资金援助,酸酸菜鱼迅速占领了市场。根据2018年的收入,太极在中国所有的腌鱼餐厅中排名第一。根据招股说明书的数据,2019年上半年太极酸菜鱼的收入为5.38亿元,占公司整体业绩的43%,同比增长146.8%。

在短短四年内,酸酸菜鱼的表现与九毛酒的表现相当。从2016年到2018年,复合年增长率高达182.3%。

太极拳是专为年轻人设计的品牌。为了适应他们对自我的追求,他们不会调和“两个”的精神。为了加强这种品牌知名度,太极绍尔鱼店已经推出了4人以上的吃饭,不接受餐桌,不加座位,不卖,等规定。这家商店装饰风格,白色的墙壁上有漫画壁画,还有一个俏皮的口号“酸菜比鱼好”。在主要的购物中心,经常看到排队等候的人。许多消费者甚至来冲卡。

在团队结构中,九毛九在2018年将公司从金字塔结构调整为扁平结构。此前,太极是九毛九的子品牌。调整后,九毛酒和2个鸡蛋煎饼和牡蛎成为兄弟品牌,每个品牌团队独立经营。

值得注意的是,除了九九九九,四个新品牌的管理团队都持有公司股份。太极,2个鸡蛋煎饼和“叔叔是厨师”的团队持有他们管理的品牌的15%,20%,20%和25%的份额。

由于餐饮业的特点,净红色产品的生命周期很短,经过一段时间后经常会沉默。尚未测试酸酸菜鱼是否可以继续借新店以增加未来的收入。关一红说:“食品和饮料的变化非常快。很少有品牌在市场上销售五年。今天的大火消失了,明天就消失了,大火也消失了。“

文/荀子编辑/谭伟

在餐饮业工作24年后,50岁的关一红再次冲刺IPO。

九方国际控股有限公司(以下简称“九毛”)已向香港联交所提交招股说明书,以便在香港主板上市。这是另一个大陆餐饮品牌,在海底劳之后选择了在中国上市的香港。

关一红是山西太原人。 “九九九”是一种当地谚语,描述了一个必须支付一分钱的人。创始人关一红以“九毛”为公司名称,也许是因为其实惠的特点。 “我们正在做普通人的生意。这是核心。定价更加谨慎,内敛,没有追求牟取暴利。这就是九毛酒的基因。”

根据招股说明书,九毛九共有五个自营品牌,分别是“九九九”,“太极腌鱼”,“两个鸡蛋煎饼”,“怂恿”和“那个叔叔是厨师” 。其中,九茂九和泰尔两大品牌的收入占公司总收入的98%以上。

截至目前,九毛酒的直营店数量为147家,太极酸菜店的直营店数量为98家,只允许加入2个鸡蛋煎饼,22家直营店,41家特许经营店,叔叔叔叔直接拥有一家。经营的商店。

2016年至2018年,九毛酒公司总收入为11.64亿元,14.69亿元和18.92亿元,年复合增长率为27.5%。值得注意的是,2019年上半年的净利润为1.02亿元,首次突破1亿元。

从面条,腌鱼,鸡蛋煎饼到四川烤串,粤菜,关一红如何逐步建立餐饮帝国?

别府购物中心

1995年,26岁的关一红在海口开设了一家山西面馆。他于1990年毕业于天津纺织学院(现称天津理工大学),获得工商管理学士学位。

2003年,关一红将面馆餐厅业务带到广州,在此设立营地。在接下来的几年里,面馆餐厅业务一直不温不火,报道很少。

关一红职业生涯的第一次飞跃是由于购物中心的早期奖金。

2010年,九毛九在购物中心开设了第一家餐厅,很受欢迎。关一红回忆说:“进入购物中心,这是一次新的尝试。没有人知道它是好还是坏。当时我们认为这是一家亏损巨大的商店,结果却成了热门。”/p>

关一红将成功归功于这样一个事实,即自2008年以来,购物中心的兴起促进了餐饮业的发展,使品牌意识型餐饮企业有了越来越大的发展空间。与此同时,麦当劳和肯德基在中国培养了一批优秀人才,可以将他们的供应链系统和管理理念复制到新的餐饮品牌。

2014年,九毛酒加速扩张,进入武汉和南京市场。从2013年到2015年,九毛酒店的数量从55个增加到143个,但其主要收入仍来自广东省的商店,占比高达90%,其他地区甚至遭受亏损。

这为随后A股IPO的崩溃奠定了基础。 2016年,九毛九提交了A股招股说明书,但未能成功上市。一些分析师认为,九茂九对A股影响失败的主要原因是金融过度扩张和财务状况不佳。

从2013年至2015年的A股招股说明书来看,九毛九的净利润分别为2766万元,4390万元和3105万元。 2014年和2015年的净利润增长率分别为58.68%和-29.26。 %。

至于利润下降,九毛九当时解释说,“由于华南地区以外的业务扩张,一些商店(如武汉和南京)的整体营业收入并不高。一些新店的营业时间较短,投资较早。启动成本很高,导致一些商店亏损。“

转移到港股,九毛九的底线来自新品牌“太极腌鱼”的美丽表现。

创造一个年轻的品牌

2015年,九毛九试图经营“泰萨尔鱼”。关一红坦率地说,“当我做'太极'时,一些食品和饮料朋友反对它。他们是对的。但餐饮业更难以打磨旧品牌而不是成为一个新品牌。人们倾向于懒惰,我就是这样,他补充说,当你对一个项目有不同的想法和想法时,你会想去市场检查它是否正确。

通过独特的营销方法,组织改革和资金援助,酸酸菜鱼迅速占领了市场。根据2018年的收入,太极在中国所有的腌鱼餐厅中排名第一。根据招股说明书的数据,2019年上半年太极酸菜鱼的收入为5.38亿元,占公司整体业绩的43%,同比增长146.8%。

在短短四年内,酸酸菜鱼的表现与九毛酒的表现相当。从2016年到2018年,复合年增长率高达182.3%。

太极拳是专为年轻人设计的品牌。为了适应他们对自我的追求,他们不会调和“两个”的精神。为了加强这种品牌知名度,太极绍尔鱼店已经推出了4人以上的吃饭,不接受餐桌,不加座位,不卖,等规定。这家商店装饰风格,白色的墙壁上有漫画壁画,还有一个俏皮的口号“酸菜比鱼好”。在主要的购物中心,经常看到排队等候的人。许多消费者甚至来冲卡。

在团队结构中,九毛九在2018年将公司从金字塔结构调整为扁平结构。此前,太极是九毛九的子品牌。调整后,九毛酒和2个鸡蛋煎饼和牡蛎成为兄弟品牌,每个品牌团队独立经营。

值得注意的是,除了九九九九,四个新品牌的管理团队都持有公司股份。太极,2个鸡蛋煎饼和“叔叔是厨师”的团队持有他们管理的品牌的15%,20%,20%和25%的份额。

由于餐饮业的特点,净红色产品的生命周期很短,经过一段时间后经常会沉默。尚未测试酸酸菜鱼是否可以继续借新店以增加未来的收入。关一红说:“食品和饮料的变化非常快。很少有品牌在市场上销售五年。今天的大火消失了,明天就消失了,大火也消失了。“

http://www.whgcjx.com/bdsaBDWw